A partir de la próxima semana, el precio del huevo en República Dominicana alcanzará los 12 pesos por unidad en colmados y mercados, según proyecciones de distribuidores y comerciantes del sector avícola dadas a conocer el 15 de septiembre de 2026. Este aumento constante en los costos de producción, junto con el reajuste en los precios de origen en granja y los márgenes de intermediación, amenaza con elevar el costo de la canasta básica para las familias dominicanas.
El huevo, que antes se comercializaba entre 7 y 9 pesos, ha experimentado subidas graduales hasta llegar a 10 pesos, y ahora se espera que supere los 12 pesos. La Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asonaprop) y los minoristas coinciden en que los ajustes en la distribución se están reflejando directamente en el precio final para el consumidor.
Las quejas de las amas de casa ya se escuchan en los barrios populares del Gran Santo Domingo y en las provincias, donde las familias de escasos recursos señalan que este alimento, tradicionalmente económico, está dejando de ser una opción accesible debido a la escalada inflacionaria. Aunque los comerciantes de mercados tradicionales reportan una disminución en las ventas, el huevo sigue siendo un producto de consumo masivo, lo que obliga a los hogares a reajustar sus gastos para poder adquirirlo.
El sector avícola explica que el encarecimiento de los insumos importados, como el maíz y la soya, ha reducido los márgenes de operatividad de los productores. Estas materias primas son fundamentales para el alimento balanceado de las gallinas ponedoras, y sus variaciones en el mercado internacional afectan toda la cadena de comercialización.
Ante el inminente aumento, las asociaciones de consumidores han pedido al Gobierno que regule los márgenes de ganancia de los intermediarios y fiscalice los precios para evitar la especulación. También solicitan operativos de venta directa y apoyo a pequeños productores con el objetivo de estabilizar el precio y proteger el poder adquisitivo de las familias más vulnerables.