El colesterol es una grasa esencial para el funcionamiento del organismo, ya que participa en la producción de hormonas y la formación de membranas celulares. Sin embargo, cuando sus niveles en la sangre se elevan, se convierte en un enemigo silencioso que aumenta el riesgo de infartos y obstrucciones arteriales. Según la Federación Mundial del Corazón, el 39% de los adultos a nivel global presenta colesterol elevado, mientras que en Colombia, cerca del 10% de la población entre 18 y 69 años padece esta condición.
En el marco del Día Mundial del Colesterol (19 de septiembre), la doctora Diana Carolina Quintero, especialista en Medicina Familiar, compartió recomendaciones para prevenir y controlar este problema, que puede afectar gravemente la salud cardiovascular.
Factores de riesgo: ¿Quiénes son más vulnerables?
La doctora Quintero explicó que, después de los 20 años, es más común detectar niveles elevados de colesterol en hombres y mujeres. Sin embargo, en las mujeres, el riesgo aumenta tras la menopausia debido a la disminución de estrógenos y los cambios hormonales.
Además, otros factores que pueden disparar el colesterol incluyen:
- Sedentarismo.
- Mala alimentación (alto consumo de grasas saturadas y azúcares).
- Enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.
- Antecedentes hereditarios.
«El colesterol alto no da síntomas, pero puede causar daños graves si no se controla a tiempo», advirtió la especialista.
Cómo controlar el colesterol: Hábitos clave
La doctora Quintero recomendó una estrategia integral basada en hábitos saludables:
- Alimentación equilibrada:
- Consumir frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
- Elegir proteínas magras (pollo, pescado, legumbres).
- Evitar grasas saturadas, azúcares añadidos y ultraprocesados.
- Evitar hábitos nocivos:
- Reducir el consumo de bebidas azucaradas, alcohol y tabaco.
- Actividad física diaria:
- Realizar al menos 35 minutos de ejercicio (caminar, nadar, ciclismo).
- Control del estrés:
- El cortisol (hormona del estrés) puede aumentar el colesterol.
- Practicar meditación, yoga o respiración profunda.
«Pequeños cambios en la rutina pueden marcar una gran diferencia en la salud cardiovascular», destacó la doctora.
Tres recetas saludables para bajar el colesterol
La especialista propuso tres opciones nutritivas para incluir en la dieta:
- Avena con frutas y nueces:
- Mezclar avena con leche vegetal, semillas de chía, plátano y frutos rojos.
- Dejar reposar toda la noche y añadir nueces al servir.
- Salmón al horno con ensalada fresca:
- Cocinar salmón a 180°C con limón y especias.
- Acompañar con ensalada de tomate, lechuga y quinua.
- Arepa integral con huevo y vegetales:
- Preparar huevo pochado o revuelto.
- Servir con arepa integral y espinacas salteadas en aceite de oliva.
«Una alimentación equilibrada no tiene que ser aburrida; puede ser deliciosa y saludable», aseguró Quintero.
Datos clave sobre el colesterol: 🩺 Impacto global: 39% de los adultos tienen colesterol elevado. 🇨🇴 Colombia: 10% de la población (18-69 años) lo padece. 🚨 Factores de riesgo: Sedentarismo, mala alimentación, diabetes, genética. 🍏 Soluciones:
- Dieta equilibrada (frutas, verduras, cereales integrales).
- Ejercicio diario (35 minutos).
- Control del estrés (meditación, yoga). 🍽️ Recetas recomendadas:
- Avena con frutas y nueces.
- Salmón al horno con ensalada.
- Arepa integral con huevo y vegetales.