Un estudio reciente ha comparado los efectos del ayuno intermitente combinado con la dieta mediterránea frente a seguir únicamente la dieta mediterránea en adultos mayores de 60 años, arrojando resultados que podrían cambiar la forma en que abordamos la pérdida de peso y la salud metabólica. Aunque el ayuno intermitente mostró mayores beneficios en varios indicadores, un dato clave revela que solo el 20% de los participantes estaría dispuesto a mantenerlo a largo plazo, frente al 100% que sí continuaría con la dieta mediterránea.
Los resultados del estudio: ¿Qué método es más efectivo?
El estudio, publicado en una revista especializada en nutrición, analizó a dos grupos de adultos mayores de 60 años durante 12 semanas:
- Grupo 1: Ayuno intermitente (16/8) + dieta mediterránea.
- Grupo 2: Solo dieta mediterránea.
Beneficios del ayuno intermitente + dieta mediterránea
Los participantes que combinaron ambas estrategias experimentaron:
- Mayor reducción del índice de masa corporal (IMC).
- Disminución significativa del perímetro de cintura y cadera.
- Mejoras en la presión arterial.
- Regulación de la glucosa en ayunas (un indicador clave para prevenir la diabetes tipo 2).
«La combinación del ayuno intermitente con la dieta mediterránea potenció los efectos en la pérdida de grasa abdominal y la sensibilidad a la insulina», explicó la Dra. María López, nutricionista y una de las autoras del estudio.
Beneficios de la dieta mediterránea sola
El grupo que siguió solo la dieta mediterránea también obtuvo mejoras, aunque más modestas:
- Reducción moderada de la presión arterial.
- Mejoras en el perfil lipídico (colesterol y triglicéridos).
- Mayor adherencia a largo plazo: El 100% de los participantes en este grupo manifestó su disposición a mantener la dieta de por vida.
«La dieta mediterránea es más fácil de sostener porque no implica restricciones de horarios ni periodos de ayuno, lo que la hace más adaptable al estilo de vida de las personas», señaló la Dra. López.
¿Por qué el ayuno intermitente es más difícil de mantener?
Aunque los resultados del ayuno intermitente + dieta mediterránea fueron superiores, solo el 20% de los participantes expresó su voluntad de continuarlo a largo plazo. Las razones principales incluyen:
- Dificultad para adaptarse a los horarios de ayuno (especialmente en adultos mayores).
- Sensación de hambre y fatiga durante las primeras semanas.
- Incompatibilidad con rutinas sociales (comidas familiares, eventos, etc.).
«El ayuno intermitente requiere un cambio de hábitos más drástico, lo que puede ser un obstáculo para muchas personas, especialmente en edades avanzadas», explicó la Dra. López.
¿Cuál es la mejor opción para perder peso?
Si buscas resultados rápidos y mejoras metabólicas:
✅ Ayuno intermitente + dieta mediterránea es la opción más efectiva, especialmente para reducir grasa abdominal, mejorar la glucosa en ayunas y bajar la presión arterial.
Si buscas un método sostenible a largo plazo:
✅ Dieta mediterránea sola es la mejor alternativa, ya que es más fácil de mantener, no genera estrés metabólico y tiene beneficios comprobados para la salud cardiovascular.
«La elección depende de los objetivos y el estilo de vida de cada persona. Si alguien puede adaptarse al ayuno intermitente, los resultados son excelentes. Pero si busca algo sostenible, la dieta mediterránea es la ganadora», concluyó la Dra. López.