La idea que hay que desmontar
Las redes están llenas de consejos para «marcarte» al mínimo porcentaje de grasa. La industria vende productos «light». Y este año, a eso se suma la fiebre de los medicamentos para adelgazar. Pero la ciencia es clara: un cuerpo sin grasa no es un cuerpo sano.
Lo que la grasa hace por ti (y no sabías)
- 🔋 Es tu batería: almacena energía cuando sobra y la libera cuando falta — literalmente, el mecanismo de supervivencia de tus ancestros
- 💬 Es tu mensajera: sus células producen hormonas como la leptina, que le dice al cerebro «tenemos reservas, relájate» — sin ella, el cuerpo empieza a desactivar funciones vitales
- 🌡️ Es tu abrigo: la grasa blanca aísla del frío; la parda y la beige literalmente queman energía para calentarte
- 🛡️ Es tu reserva de emergencia: estudios muestran que algo de peso extra en la mediana edad mejora la supervivencia ante enfermedades graves (sí, existe la «paradoja de la obesidad»)
Lo que pasa si te queda poca
Demasiada grasa trae problemas conocidos (diabetes, cardiopatías, algunos cánceres). Pero muy poca también:
- El cuerpo entra en «modo de inanición» y apaga sistemas, incluida la inmunidad
- Empieza a comer tu músculo por falta de reservas
- Los huesos dejan de repararse → más riesgo de fracturas
- En hombres: cae la testosterona; en mujeres: puede desaparecer la menstruación
- En casos extremos (anorexia nerviosa), puede ser mortal
¿Cuánta necesitas?
Grupo
Porcentaje saludable
Hombres adultos
10-20 %
Mujeres adultas
20-29 %
Deportistas
menor (mínimos medidos: 10 % hombres, 16 % mujeres)
Cómo medirte en casa (sin gadgets caros)
- 📏 Cintura ÷ altura: saludable entre 0.4 y 0.49
- 📏 Cintura ÷ cadera: preocupante si supera 0.90 (hombres) o 0.85 (mujeres)
- ⚠️ Las básculas «inteligentes» y los pliegues cutáneos son poco precisos; el IMC no distingue músculo de grasa
La frase para quedarse
«Tenemos que querer a nuestra grasa», dice la endocrinóloga Elif Oral (Universidad de Michigan). El objetivo no es tener la menor posible, sino la cantidad adecuada. 💪
La entrada caduca en 5:09pm el jueves, 1 abril 2027