¿Antojo de algo dulce pero sin tiempo para hornear? Esta receta de bizcocho de avena y plátano en taza es la solución perfecta: esponjoso, nutritivo y listo en solo 2 minutos usando el microondas. Ideal para un desayuno rápido, una merienda saludable o un capricho dulce sin remordimientos.
Ingredientes sencillos y accesibles
- 1 plátano maduro
- 35 gramos de avena en polvo (o copos de avena molidos)
- 15 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- 15 gramos de azúcar o edulcorante (opcional: miel)
- 2 gramos de polvo de hornear
- 1 pizca de canela
Preparación en 3 pasos
- Tritura el plátano en una taza apta para microondas hasta obtener una compota suave.
- Mezcla todos los ingredientes (azúcar, huevo, aceite, avena, polvo de hornear y canela) hasta lograr una masa homogénea.
- Cocina en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos. ¡Listo!
Tips para un resultado perfecto
- No llenes la taza más de ¾ para evitar que se desborde.
- Verifica la cocción con un palillo: si sale limpio, está listo.
- Decora con rodajas de plátano, yogur o un toque de miel para darle un extra de sabor.
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La entrada caduca en 3:36pm el viernes, 9 octubre 2026