Escasez de Huevos Sacude EE.UU.: Waffle House y Otros Restaurantes Luchan Contra Precios Disparados

La gripe aviar ha tenido un impacto devastador en la producción de huevos en Estados Unidos, lo que ha provocado una escasez y un aumento de precios sin precedentes. Restaurantes como Waffle House se han visto obligados a tomar medidas para hacer frente a esta situación.

Waffle House ha implementado un recargo de 50 centavos por huevo en sus platillos, mientras que otros restaurantes han buscado alternativas más económicas. El precio de los huevos al por mayor se ha elevado a niveles récord, superando los 7 dólares la docena.

La escasez ha afectado a supermercados, donde se han impuesto restricciones en la compra de huevos, y a empresas procesadoras de huevo líquido, que han tenido que redirigir su producción. La demanda de huevos, impulsada por factores como el consumo de proteínas y el uso de medicamentos para perder peso, también ha contribuido a la crisis.

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