La colina es un nutriente esencial para la función cerebral, especialmente en la mejora de la memoria y la prevención del deterioro cognitivo. Es crucial para la producción de acetilcolina, un neurotransmisor que juega un papel vital en el aprendizaje y la memoria.
Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), la colina es importante para la integridad de las membranas celulares y el desarrollo cerebral. Su deficiencia puede afectar negativamente el desarrollo cognitivo y aumentar el riesgo de deterioro neuronal.
El Dr. Steven Zeisel ha destacado que la colina es indispensable para el cerebro humano. Investigaciones han demostrado que una ingesta adecuada de colina durante el embarazo favorece el desarrollo del hipocampo en el feto, mejorando la capacidad de memoria en la infancia y reduciendo el riesgo de deterioro cognitivo en la edad adulta.
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